À la suite de mes deux années d’expérience en périscolaire, ma passion pour le pain et la pâtisserie, m’as permis de développé des ateliers autour de ce thèmes. Ces ateliers ont un aspect pédagogique et ludique. Je peux intervenir au sein de plusieurs structures (école, CCAS, centre social, EHPAD, IME, IEM, foyer rural,). Le but de mon projet est d’expliqué le parcours de l’agriculteur jusqu’au produit final le pain, afin d’y parvenir je me fournis auprès d’un paysan boulanger qui produit sa farine à partir de sa production de blé issue de l’agriculture biologique.
A la suite de mes 2 années d’expérience, mon entreprise va se diversifier prochainement dans de nouvelles activités, à la suite de mon acquisition d’un fournil ambulant équipée d’un four à bois. Plus d’informations sur mes nouvelles activités, dans les prochaines semaines. Restez connecté sur mes réseaux sociaux et mon site internet pour être au courant des dernières informations !!
Retrouvez moi cet été sur les Marchés et Fête Médiévales
ATELIER/VISITE AUTOUR DU PAIN MOULIN DE JUFFET
Merci Virginie de nous avoir appris à faire du pain : faire la pâte, la pétrir, moudre le blé pour faire la farine avec le moulin, voir le four à pain et le pain cuit, mmmh !!! On à aimé goûter le pain et te rencontrer.
Quel plaisir de pétrir et façonner notre petite boule de pain, quelle curiosité un four à bois dans la cour de l’école, qui cuit nos petit pains en moins de 20 minutes… et quel régal de déguster un petit goûter ensemble, en croquant dans de belle tranche de pain complet ! Ce fut pour tous une journée bien remplie, qui sans aucun doute à considérer bien mieux cet aliment de base qui n’a rien de banal. Merci beaucoup Virginie !
Merci pour cette matinée et pour la confection de ces beaux pains ! Nous sommes ravis. A bientôt…
Bonjour Virginie, Merci d’être venue à l’école de Grand-Vabre. Le pain était très très très bon et nous aimerions avoir la recette pour pouvoir le faire chez nous. Artem, Margarita et Lorenzo ont aimé manger le pain. Alix a aimé faire la pate à pain. Gabin, Lélian, Margaux ont aimé observer voir le four à bois. Adèle a aimé repartir avec le pain à la maison. Lily a aimé les activités proposées. Lucas a aimé deviner à l’aveugle les graines dans les différents pots. Oleg a aimé gouté à la farine. C’était sympa de faire le pain avec toi ! Merci pour cette journée, merci pour le pain, Aurevoir Virginie